Un inizio brioso
Cocktail di Benvenuto «You&Me»
&
Cubettato di papaya rosso di gamberi scottati,
gocce di stracciatella e perle di caviale

Un incontro di elementi unici
Filetti di Triglia al tartufo nero, puntarelle all’olio evo
e struffoli al miele

Un mix perfetto
Gnocchi di patate al ragù di polpo verace

Un tripudio di emozioni
Branzino cotto sulla pelle broccoli ripassati all’uva passa e
briciole di pane al limone, con olio di coriandolo e fondente di
sedano rapa

Un gioco di incontri
Centrifuga di carote mele verdi e ginger con gelato al melone

Un trionfo di dolcezza
Il Millefoglie che crocca ai lamponi

€.75 a persona / bevande incluse

Beverage
Acqua
Vini del Borgo di Pietrafitta
Caffè